在一些人的印象当中，槟榔似乎还停留在小作坊加工的生产模式之中，曾经杂乱无章的生产环境和存有健康隐患的制作流程，确实是很多人对槟榔怀有偏见的原因之一。但如果他们来到益阳，参观一下益阳最大的槟榔生产企业口味王的大型工厂与现代化的生产车间，可能就会一改旧时对槟榔的刻板印象了。从沿街叫卖的散装槟榔小摊，到各种便利店中包装精美的袋装槟榔，槟榔正在一步一步地走向更加具有时代性的形象蜕变。
小槟榔，大产业，槟榔产业作为湖南的新兴产业，目前产值已突破百亿。在益阳，口味王这样的大型槟榔厂商已经成为当地的支柱型企业，而这样的大型槟榔生产商在湖南还有很多。巨大的市场需求不仅促使着槟榔的生产规模逐渐扩大，槟榔产品的种类与品质也在发展的过程中向高端化、多元化迈进。
为了满足越来越大的市场需求，槟榔生产企业“各显神通”。从原料的挑选、加工、以及销售渠道的铺设，都走向了现代化、规范化的道路。据悉，口味王如今已在全国地区建立了八个大型槟榔生产基地，全部实现现代化机器与人工结合的流水线式生产模式。这样的生产模式不仅能使生产标准化，保证槟榔产品的品质，还能为槟榔生产提供良好的环境，彻底摆脱了过去脏乱差的作坊式生产。
除了现代化的加工方式，槟榔原果的挑选也更为严格，以“优中选优”的方式从源头提升品质。去年，口味王就与优质槟榔产地海南万宁建立了长期的战略合作关系，不仅每年直接收购整个万宁70%的优质原果，还在万宁当地建立现代化的槟榔初加工工厂。在过去，为了保证槟榔果的口味，海南当地在原果采摘以后，一般都用火烤熏干的方式，将槟榔鲜果制作成槟榔干。这样的制作方法不仅会使槟榔的味道蒙上一层烟熏味儿，不利于食用者的健康，还使海南当地“榔烟四起”，破坏环境。而口味王在万宁当地建造的初加工工厂，则是采取高温蒸汽烘干技术，在蒸干的过程中不仅不会产生有害物质，还能通过水溶的方式大量去除槟榔中的槟榔碱，大幅度减小槟榔对人体的影响。除此之外，在槟榔的加工工艺上，每家槟榔企业都有自己科技化工艺革新的“秘方”，而这些“秘方”都是推进槟榔产业走上现代化之路的有力推手。
面对新时代与大市场的新需求，相信槟榔行业未来将继续秉着现代化革新的准则，以更加崭新的形象与面貌，迎来新经济时代的未来。
